Chi sono

Benvenuti nel mio blog, con molte deliziose ricette vegane della cucina italiana.

Come autrice, fotografa, cuoca di Superfood e sviluppatrice di ricette, pubblico regolarmente ricette per aziende come: Naturkraftwerke, Alnatura, Sonnentor, Zentrum der Gesundheit, Vier Pfoten, Verlage, Bio-Läden e Reformhäuser. Tengo anche corsi di cucina a piccoli gruppi di adulti e bambini nelle scuole.

Ora più che mai, gli ingredienti biologici sono d’obbligo. Dopo tutto, chi vuole consumare cibo con sostanze chimiche? Durante la spesa, ricorda di controllare le etichette degli alimenti e nel caso di frutta e verdura, assicurati che si tratti di prodotti provenienti da agricoltura biologica. Nelle quali si possono trovare cereali, verdure e frutti che sono gradualmente scomparsi dal nostro menu.

I Superfood – sono alimenti ad alta densità nutrizionale – sono il meglio che la natura ha in serbo per noi. Oltre ai negozi di prodotti biologici, negozi di prodotti alimentari per la salute e i mercati agricoli, che sono tutti ben forniti, molti supermercati offrono questi prodotti.

Semplici idee per la prima colazione, deliziosi piatti principali e gustosi spuntini per il nostro apporto energetico. Livelli adeguati di zucchero nel sangue ci mantengono in equilibrio per tutto il giorno. È così facile nutrirsi bene e rimanere giovani.

Che si tratti di frullati energetici, succhi disintossicanti, insalate di verdure crude o deliziosi primi piatti, con queste ricette il sole splende sempre!

Un caro saluto
Elfe Cala

Pesare senza bilancia! Con un misurino americano (Cup), qualsiasi ricetta può essere preparata rapidamente e facilmente. Senza batterie o elettricità. E’ possibile acquistare un Cup in qualsiasi negozio di articoli per la casa o su internet.

1 Cup (Tazza) corrisponde a ca. 225 ml

Nota:
Ho sostituito i miei blog “Elfe Grunwald” e “FoodAccademy” con questo blog “Elfe Cala”


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