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Gnocchi di funghi porcini con crema di peperoni

Gnocchi di funghi porcini con crema di peperoni

Vegani per 2 persone Consiglio: io uso solo brodo vegetale fatto in casa senza sale, questo può essere facilmente preparato con verdure fresche, cipolle, alloro ed erbe aromatiche. Faccio bollire 1 litro e lo uso per altri piatti. Il brodo vegetale si conserva in frigorifero