Tag: lenticchie rosse

Polpette di lenticchie rosse

Polpette di lenticchie rosse

Bella Italia e le sue delizie culinarie. Non dovrebbero mancare neanche Polpette. A seconda della regione, le polpette sono fatte con diverse verdure, ricotta o patate. In questa ricetta ho scelto una variante ricca di proteine. Poiché non sono utilizzate le uova, ma bucce di 

Zuppa di lenticchie rosse con cavolfiore e funghi – Vegana e senza glutine

Zuppa di lenticchie rosse con cavolfiore e funghi – Vegana e senza glutine

X-mas Ingredienti: 2 cucchiai di olio di cocco 1 cucchiaio di semi di senape neri 1 cipolla, sbucciata e tagliata a cubetti 1 melenzana, tagliata a dadini 6 foglie di salvia 2 Cup di lenticchie rosse 3 Cup d’acqua 2 Cup di latte di cocco 

Pasta di lenticchie rosse con salsa di spugnole – vegana e senza glutine

Pasta di lenticchie rosse con salsa di spugnole – vegana e senza glutine

Per 2 persone 250 g di pasta di lenticchie rosse 20 g di spugnole (raccolta selvatica) 2 cucchiai di olio di cocco 1 scalogno 1 cucchiaino di Ajwain (cumino reale) o cumino 3 pomodori secchi 1 cucchiaio di pepe rosa 1 cucchiaio di concentrato di 

Lenticchie rosse con miso

Lenticchie rosse con miso

Per 2 persone Tè alle verdure: 1 litro d’acqua 1 carota 1 broccolo piccolo 1 pomodoro (tagliato a metà) 1 cipolla (sbucciata e tagliata a metà) 1 spicchio d’aglio (sbucciato) 2 foglie di alloro Cuocete tutti gli ingredienti delicatamente per circa 30 minuti a fuoco