Dessert Smoothie – La Dolce Vita
Questo dessert unisce tre stelle della cucina sana con micronutrienti: l’acqua vitaminica, il Smoothie e il gel di semi di chia. Goditi il dessert Smoothie nei colori dell’Italia non solo come dessert, ma molto di più a colazione o come spuntino. Fornisce micronutrienti altamente concentrati, ha un sapore piacevolmente fruttato, sazia a lungo e, grazie ai suoi tre strati, visivamente difficile da superare. Buon divertimento con Dolce Vita!
Ingredienti:
1. Strato – verde
- 1 banana, sbucciata e tagliata a pezzi grandi
- 200 g di spinaci freschi, lavati
- 1 mela o pera, tagliata in quarti e senza torsolo
- 4 fichi (messi a mollo in acqua per almeno 4 ore)
- 150 ml di acqua vitaminica
- 2 cucchiai di gel di semi di chia
- (preparazione del gel di semi di chia:
- Mescolate 1 cucchiaio di semi di chia con 3 volte la quantità di acqua. Lasciate in ammollo per almeno ½ ora. Usate 2 cucchiai del gel risultante, conservate il gel di semi di chia rimanente in frigorifero per altre ricette.)
2. STrato – bianco
- 250 g di yogurt al cocco
- 4 cucchiai di anacardi tritati
- 4 cucchiai di fiocchi di noci tigrate o farina di noci tigrate
(Gli anacardi e le noci tigre sono particolarmente deliziosi se arrostiti in olio di cocco.)
3. Strato – rosso
- 250 g di fragole, lavate e pulite
- 1 cucchiaio di zucchero di fiori di cocco
- ½ cucchiaino di vaniglia in polvere
Decorazione:
Foglie di menta o melissa
Preparazione:
Frullate tutti gli ingredienti del primo strato nel mixer. Versate in una ciotola e mettete da parte. Risciacquate il frullatore. Ora frullate tutti gli ingredienti dello strato rosso nel mixer.
In un bel bicchiere (o in due o tre bicchieri – a seconda del numero di persone) versate prima lo strato verde, poi lo strato bianco. Cospargete lo strato bianco con anacardi e noci tigre. Infine, sovrapponete la massa rossa.
Decorate con le foglie, mettete un brano di Adriano Celentano e servite subito.
Maggiori informazioni su: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/smoothie-dessert.html#ixzz34RPS90ul