Insalata di fiori di cous-cous con curcuma e psillio

Insalata di fiori di cous-cous con curcuma e psillio
La curcuma aiuta con l’Alzheimer, il cancro e l’infiammazione. Lo psillio pulisce il sangue, aiuta con l’obesità e regola l’intestino.

Per 2 persone
Ingredienti:
250 g di cous cous di farro
1 cucchiaio di miscela di fiori
½ scorza di limone (biologico)
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di psillio
1 cucchiaio di olio di cocco
1 cucchiaio di olio di lino
Sale naturale o sale alle erbe

Preparazione:
Preparate il cous-cous insieme al composto di fiori come descritto sulla confezione. Mescolate con gli altri ingredienti ancora caldi e lasciate macerare per 2-3 ore.

Questa ricetta è adatta come spuntino in ufficio, all’asilo o come antipasto.