Torta flambée con tofu affumicato e funghi ostrica reale

Funghi ostrica reale, per buongustai e tutti gli intenditori attenti alla salute!

Le vitamine B3 e B5 rafforzano il sistema nervoso e forniscono una buona porzione di proteine ​​per il fabbisogno proteico.

Per 4 persone

Ingredienti:
1 pasta sfoglia di farro vegana (300 g)
200 ml di yogurt di soia non zuccherato
125 g di tofu affumicato
1 cucchiaio di olio di cocco
6-8 funghi ostrica reale
Un po‘ di sale naturale

Preriscaldate il forno a 220 gradi. Foderate 1 teglia con carta da forno. Estraete la pasta sfoglia di farro dalla confezione e adagiatela sulla teglia. Tirate l’impasto in larghezza e lunghezza. Spalmate la soia con il sale sopra. Tagliate il tofu a pezzetti e fatelo rosolare leggermente in padella con olio di cocco per circa 3 minuti. Tagliate a fette per lungo i funghi ostrica reale e adagiateli sulla pasta sfoglia con il tofu. Infornate per 15-20 minuti.