Vegani per 2 persone Consiglio: io uso solo brodo vegetale fatto in casa senza sale, questo può essere facilmente preparato con verdure fresche, cipolle, alloro ed erbe aromatiche. Faccio bollire 1 litro e lo uso per altri piatti. Il brodo vegetale si conserva in frigorifero …
La nostra migliore torta al cioccolato con crema di mango e arancia Ingredienti per la torta al cioccolato: 250 g di farina di castagne 200 g di sciroppo d’agave 50 g di cacao in polvere 1 cucchiaio di cremor tartaro 2 cucchiaini di bicarbonato di …
Vegani per 2 o 3 persone Consiglio: il gel di semi di chia è un must nella cucina vegana. È ottimo per legare e come sostituto dell’uovo. Mescolate 1 cucchiaio di semi di chia con 3 volte la quantità di acqua e lasciate ammollo per …
Pizza di fagioli neri con zucca Per il purè di fagioli: 200 g di fagioli neri ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio di senape 2 cucchiai di gel di semi di chia ½ mazzetto di prezzemolo (lavato e spennato dalle foglie) ½ cucchiaino …
Pane ai semi di zucca e LightYam Pane ai semi di zucca e LightYam 300 g di semi di zucca 1 bustina di lievito secco 300 g di farina di farro integrale 300 g di farina di kamut 150 g di amaranto soffiato 1 cucchiaino …
Gulash di seitan con Rösti di patate 4 persone Ingredienti per il gulash: 200 g Seitan ½ cipolla 1 cucchiaio di olio di colza 3 gambi di sedano 6 coste di insalata di puntarella (In alternativa bietola o dente di leone) 4 pomodori Concentrato di …
Colazione energetica proteica Spuma di canapa con frutta fresca Per 1 persona Vegana, senza glutine, senza noci 1 banana 1 cucchiaio di mirtilli 1 cucchiaio di farina di noci tigre 200 ml di latte di mandorle 1 cucchiaio di proteine della canapa in polvere Tagliate …