Ciotola di Superfood Unicorn
Ciotola di Superfood Unicorn
da 1 a 2 porzioni
Vegana, senza glutine
Ricco di sostanze nutritive, ad alto contenuto di vitamina
Bellezza, fibre
Energia, Superfood
Ricetta di base pasta di cocco e datteri
Questo impasto può essere utilizzato come base per torte, barrette energetiche o come guarnizione.
1/3 tazza di farina di cocco
5 Datteri Medjoul, snocciolati
½ tazza di gelsi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio di cocco
½ cucchiaino di caviale di vaniglia
Mescolate la farina di cocco con i datteri nel mixer fino ad ottenere una polvere grossolana. Aggiungete poi gli altri ingredienti e mescolate di nuovo fino a formare un impasto friabile.
Ingredienti per lo Smoothie di fragola e chia
2 tazze di fragole, lavate e pulite
2 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaio di semi di chia
4 datteri Medjoul, snocciolati
1 tazza di latte di cocco
1 cucchiaino di polvere di maca
1 cucchiaino di povere di baobab
Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema.
Ingredienti per la crema di macadamia:
1 tazza di noci di macadamia, mettete a mollo per 1 ora
1 cucchiaino di olio di cocco
1 cucchiaino di polvere di acai
6 fragole
Frullate le noci di macadamia (senza acqua) con gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto.
Variazioni di colore dell’Unicorn
Mescolate 2 cucchiaio di yogurt di soia o di cocco non zuccherato con ciascuno dei seguenti ingredienti:
Turchese:
1 cucchiaio di polvere di spirulina
Verde chiaro:
1 cucchiaio di polvere di spirulina e ½ cucchiaino di curuma macinata
Viola:
1 cucchiaio di polvere di acai
Rosa:
8 fragole, 1 cucchiaio di zucchero di cocco e 1 cucchiaio di semi di chia.
Idee per decorare:
Fragole fresche, foglie di menta, piccoli coni di gialde di gelati.
Preparazione della ciotola di Superfood Unicorn
Riempite una ciotola di vetro con il frullato di chia alla fragola. Poi versatevi sopra un pò di pasta di datteri e cocco sbriciolata. Versate la crema di macadamia in un decora dispenser e spruzzate il composto sciolto nella ciotola. Poi spargete i colori dell’Unicorno su di esso strato per strato. Poi di nuovo la crema macadamia, le briciole di datterri e cocc ecc …!
Si sposa bene con bacche fresche e foglie di menta.