Leo’s großer Bulgursalat mit Feta
Bulgursalat mit Feta nach dem Rezept von Leo E. Kröll: Bulgur in Gemüsefond gezogen, mit Gurke, Tomate, Paprika und Feta – für 8 Portionen, mit Dressing.
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Falafel selber machen – Original-Rezept aus getrockneten Kichererbsen
Falafel selber machen wie im Original: aus getrockneten Kichererbsen, außen knusprig, innen fluffig. Mit Tahini-Sauce, Ofen-Variante und den häufigsten Fehlern.
Leo Krölls Kichererbsensalat mit Zucchini, Paprika und Feta
Kichererbsensalat von Leo E. Kröll: gebratene Zucchini und Paprika, rote Zwiebel, Chili, Feta und viel glatte Petersilie – dazu geröstete Kichererbsen als Topping.
Apfel-Hafer-Kekse ohne Zucker
Weiche Kekse aus nur Banane, Haferflocken und Apfel, der perfekte gesunde Snack für die Kleinsten
Knuspriger Kichererbsen-Popcorn-Mix
Gesunde snacks: Salzig-süßer Snackmix aus Popcorn, gerösteten Kichererbsen und Nüssen mit Ahorn, perfekt für den Filmabend
Kürbis-Gewürz-Muffins mit Ahorn-Glasur
Saftige, würzige Kürbismuffins mit Zimt, Ingwer und Muskat. Herbst in einem Bissen
Mango-Kurkuma-Lassi
Cremiger Lassi aus Mango, Sojajoghurt und Kurkuma, fruchtig, gesund und erfrischend
Sonnenblumen-‚Thunfisch‘-Aufstrich
Veganer aufstrich: Verblüffend fischig schmeckender Aufstrich aus Sonnenblumenkernen mit Nori und Kapern, ideal für Sandwiches
Rohe Brownie-Bites mit Walnuss
Fudgy rohe Brownies aus Datteln, Walnüssen und Kakao, schokoladig, klebrig und nährstoffreich
Erfrischender Wassermelonen-Minz-Cooler
Veganer smoothie: Spritziges Sommergetränk aus Wassermelone, Limette und Minze, ohne Zucker, herrlich kühl