Einfaches Rezept für einen Erdbeershake

Zutaten:

250g frische oder gefrorene Erdbeeren
150ml Milch (optional pflanzliche Milch)
50g Vanilleeis
1 EL Zucker (optional)
Eiswürfel (optional)

Einkaufsliste:

Frische oder gefrorene Erdbeeren
Milch
Vanilleeis
Zucker (optional)

Anleitung:

Wasche die Erdbeeren und entferne die Stiele.
Gebe die Erdbeeren, Milch, Vanilleeis und den Zucker (falls gewünscht) in einen Mixer. Füge optional ein paar Eiswürfel hinzu, wenn du möchtest, dass der Shake kälter ist. Mixe alles zusammen, bis es glatt und cremig ist.
Serviere den Shake in einem großen Glas mit einem Strohhalm. Genieße deinen leckeren Erdbeershake!
Erdbeershakes sind ein köstliches und erfrischendes Getränk, das Kinder lieben. Es ist einfach zuzubereiten und kann auch mit anderen Früchten wie Bananen oder Himbeeren variiert werden. Fügen Sie einfach Ihre Lieblingsfrüchte und Milch in einen Mixer und genießen Sie einen gesunden und leckeren Shake.

Ein wichtiger Tipp ist, immer frische Früchte zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Erdbeershake noch cremiger und variabler zubereiten

Für die Konsistenz ist die Reihenfolge im Mixer wichtig. Ich gebe zuerst die Milch in den Behälter, dann das Vanilleeis, zuletzt die Erdbeeren und den Zucker. So zieht sich nichts am Boden fest und der Mixer greift alles besser. Wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, lasse ich das zusätzliche Eis meistens weg, sonst wird der Shake schnell zu dick und zu kalt. In dem Fall mixe ich etwas länger auf mittlerer Stufe, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Frische Erdbeeren sind oft sehr unterschiedlich im Geschmack, deshalb süße ich erst nach dem ersten kurzen Mixen und probiere dann.

Bei der Auswahl der Erdbeeren achte ich auf reife, weiche Früchte ohne weiße Spitzen. Die geben mehr Aroma ab und du brauchst weniger Zucker. Gefrorene Erdbeeren tauen im Mixer etwas schlechter an, deshalb schneide ich große Beeren vorher in Hälften. Wenn du pflanzliche Milch benutzt, funktionieren Soja, Hafer oder Mandel gut. Nussige Sorten machen den Shake etwas schwerer, Hafermilch bringt eine leichte Getreidenote, die gut zu Vanille passt. Das Vanilleeis kannst du durch veganes Vanilleeis oder gefrorenen Vanillejoghurt ersetzen.

Reste bewahre ich im Kühlschrank auf und rühre sie vor dem Trinken noch einmal gut durch, da sich Erdbeerpüree und Milch leicht trennen. Länger als ein paar Stunden lasse ich den Shake aber nicht stehen. Wenn du den Erdbeershake vorbereitest, mixe ich ihn etwas dicker und gebe kurz vor dem Servieren noch ein paar Schlucke kalte Milch dazu, dann bleibt er cremig und nicht wässrig.