Leo’s großer Bulgursalat mit Feta
Bulgursalat mit Feta nach dem Rezept von Leo E. Kröll: Bulgur in Gemüsefond gezogen, mit Gurke, Tomate, Paprika und Feta – für 8 Portionen, mit Dressing.
Rezepte
Falafel selber machen – Original-Rezept aus getrockneten Kichererbsen
Falafel selber machen wie im Original: aus getrockneten Kichererbsen, außen knusprig, innen fluffig. Mit Tahini-Sauce, Ofen-Variante und den häufigsten Fehlern.
Leo Krölls Kichererbsensalat mit Zucchini, Paprika und Feta
Kichererbsensalat von Leo E. Kröll: gebratene Zucchini und Paprika, rote Zwiebel, Chili, Feta und viel glatte Petersilie – dazu geröstete Kichererbsen als Topping.
Apfel-Hafer-Kekse ohne Zucker
Weiche Kekse aus nur Banane, Haferflocken und Apfel, der perfekte gesunde Snack für die Kleinsten
Mango-Kokos-Panna-Cotta
Zart wackelige Panna Cotta aus Kokosmilch mit fruchtigem Mangospiegel, elegantes Dessert im Glas
Erdnussbutter-Schoko-Cups
Veganes dessert: Selbstgemachte Schokoladentaler mit cremiger Erdnussbutterfüllung, der pflanzliche Klassiker aus zwei Zutaten-Schichten
Energy Balls mit Datteln, Kakao und Kokos
Energy balls: Rohe Energiekugeln aus Datteln, Kakao und Nüssen, der ideale Snack für zwischendurch, ganz ohne Zucker
Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung
Bratapfel: Ofenwarme Bratäpfel gefüllt mit Marzipan, Nüssen und Rosinen, der Duft von Winter und Weihnacht
Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech
Saftiger Blechkuchen mit Pflaumen unter buttrigen Zimtstreuseln. Kaffeetafel-Klassiker, vegan
Pilz-Paté mit Cognac-Note
Feine, cremige Pilzpaté mit Thymian und einem Hauch Cognac, ein eleganter Aufstrich für Festtage