Smoothie Gazpacho Favoritas – Zuppa di verdure spagnola fredda

Gazpacho-Favoritas
Zuppa di verdure spagnola fredda

Ingredienti:

1/2 cetriolo
4-6 pomodori maturi
1/2 peperone giallo
1/4 cipolla rossa
1 spicchio d’aglio piccolo
1 peperoncino (o a piacere)
1 cucchiaino di curcuma
2 fette di limone con la buccia
1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo
2 cucchiai di olio di lino
Sale naturale per insaporire
Acqua a piacere

Preparazione:
Lavate il cetriolo, i pomodori, il peperone, il peperoncino, il prezzemolo e il limone. Tagliate a pezzi grossi il cetriolo, i pomodori (eliminare i gambi) e il peperoncino. Lavate i peperoni, eliminate il torsolo e tritateli. Pelate e tagliate a dadini la cipolla. Pelate e dividete l’aglio. Frullate tutti gli ingredienti, versateli nei bicchieri e servite.

Consiglio:
Provate il peperoncino, se è molto caldo aggiungete un pezzetto al frullato.