Pane con farina di farro e grano Senatore Cappelli

Cosa c’è di meglio del pane fatto in casa. Il sapore è ancora migliore con ingredienti di alta qualità. È possibile aggiungere noci o semi all’impasto. Come preferisci! Oppure fare dei panini. Anche le piccole pizzette hanno un sapore delizioso.Siate creativi e provate le vostre variazioni.

Brot mit Dinkelmehl und Senatore Cappelli Weizen

Ingredienti:
1 ½ cup di farina di grano tenero Senatore Cappelli
1 cup di farina integrale di farro (farro semintegrale)
½ cup di grano semola di grano Senatore Cappelli
1 cup di acqua fredda (più o meno a seconda della natura delle farine)
½ cucchiaino di miele o sciroppo di dattero
1 cucchiaino di sale
½ dadino di lievito

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti (aggiungere l’acqua gradualmente) e fare un impasto elastico con le mani. Impastate dall’esterno all’interno. Aggiungere un po‘ d’olio d’oliva (1 cucchiaino) e continuare ad impastare. Impastare fino a quando l’impasto pasta non si attacca più alle mani. Formare un lungo pane con l’impasto. Mettere su una teglia da forno e lasciare lievitare per 2 ore in un luogo caldo coperto con un panno.

Preriscaldare il forno ventilato a 170 gradi.

Mettete il pane in forno e cuocete per 15-20 minuti fino a quando non sarà dorato. Uscire il pane dal forno e lasciare raffreddare.