Superfood – Dattel-Goji-Kugeln als Snack

Superfood – Dattel-Goji-Kugeln als Snack

Die Dattel-Goji-Kugeln sollten aus vielerlei Gründen zu Ihrer Lieblingssüssigkeit werden. Sie sind schnell zubereitet. Sie weisen Rohkostqualität auf. Sie sind voll gepackt mit Vitalstoffen, und sie können zudem noch nach Herzenslust variiert werden. Denn, wo EIN Superfood Platz hat, passen auch noch weitere dazu. Einige …

Hanf Brot mit Buchweizen – vegan und glutenfrei

Hanf Brot mit Buchweizen – vegan und glutenfrei

An die Farbe muss man sich gewöhnen! Doch dieses Brot schmeckt köstlich und ist voller gesunder Zutaten. Hanf enthält jede Menge Ballaststoffe und viel hochwertiges Eiweiss. Hefemischung: 100 ml kaltes Wasser 7 g Trockenhefe 1 TL Kokosblütenzucker Wasser in eine Tasse füllen, Trockenhefe und Kokosblütenzucker …

Waffeln – Glutenfrei und vegan

Waffeln – Glutenfrei und vegan

Waffeln sind schnell gemacht. Ein veganes, glutenfreies und gleichzeitig wohlschmeckendes Rezept ist jedoch nicht so leicht zu finden. Und wenn es auch noch gesund sein soll, dann gestaltet sich die Suche oft noch schwieriger. Unsere Erdmandelwaffeln werden aus Reis-, Buchweizen- und Erdmandelmehl hergestellt, als Bindemittel …

Dinkel Brot mit Quinoa

Dinkel Brot mit Quinoa

„Der Dinkel ist das beste Getreide, und er ist warm und fett und kräftigt, und er ist milder als andere Getreidearten, und er bereitet dem, der ihn isst rechtes Fleisch und rechtes Blut, und er macht frohen Sinn im Gemüt des Menschen.“ Das Gesundheitsbuch der …

Mango Pudding

Mango Pudding

Für 2- 4 Personen 1 reife Mango 1 EL Kokosblütensirup 1 TL Hagebuttenpulver ¼ TL Bourbon Vanille 250 g Soja-, Mandel- oder Kokos-Yoghurt, ungesüsst 8 Tropfen Sanddornöl 2 EL Cashewkerne natur 2 EL Kokosflocken 2 EL Kakao Nibs aus Kakao Bohnen Mango schälen, das Fruchtfleisch …

Detox Smoothie – Grüne Oase

Detox Smoothie – Grüne Oase

Erfrischend und belebend Ergibt ca. 1500 ml 1 reife Mango 1 Kohlrabi ¼ Salatgurke 100 g frischer Spinat 2 Scheiben Zitronen mit Schale (Bio) 500 ml Wasser von der grünen Kokosnuss 5 Tropfen Korianderöl 1 TL Maca-Pulver 1 TL Chlorellapulver 1 EL Dattelsirup 1 Tasse …

Lavendel-Orangen-Punsch

Lavendel-Orangen-Punsch

Lavendel! Als Tee getrunken hilft er gegen Blähungen und Magen-Darm-Beschwerden. Durch seine beruhigende Wirkung ist er ein ideales Betthupferl und fördert einen gesunden Schlaf. (für 6 Personen) Zutaten: 1 ½ l Wasser 1 EL Lavendelblüten 1 Bio-Orange ½ Vanillestange 1 EL Kokosblütenzucker 1 TL Zimt …

Waldstaudenkornbrot (Wild-Roggen) mit getrockneten Tomaten

Waldstaudenkornbrot (Wild-Roggen) mit getrockneten Tomaten

Waldstaudenkorn oder Grünroggen (Secale multicaule), auch Waldstauden- oder Futterroggen, ist ein ausdauernder (perennierender) (Wild-)Roggen, der landwirtschaftlich als Begrünung, Futter- und neuerdings als Energiepflanze genutzt wird. Mehr unter http://www.mischfruchtanbau.com/ 350 g Waldstaudenkorn (mittelfein gemahlen) 7 g Sauerteigpulver für  Roggenbrot ½ Päckchen Trockenhefe ½ TL Dattelsirup ½ …

Fruchtige Dinkel-Goji-Plätzchen

Fruchtige Dinkel-Goji-Plätzchen

Die Dinkel-Goji-Plätzchen sind nicht einfach nur eine Nascherei. Ihre Zutaten sind so hochwertig, dass sie mit vielen wichtigen Nähr- und Vitalstoffen versorgen. Haferflocken liefern Beta-Glucane zur Cholesterinsenkung, Gojibeeren enthalten Antioxidantien zur Reduzierung von oxidativem Stress und Pistazien helfen trotz hoher Kalorienzahl beim Abnehmen. Die wunderbar …

Erdmandel-Küchlein vegan und glutenfrei

Erdmandel-Küchlein vegan und glutenfrei

Für 5 Mini-Kuchen Ihr braucht: 1 Mini-Kuchenblech oder ein Muffinblech Zutaten: 100 g Teffmehl, ersatzweise Kastanienmehl 50 g Erdmandelmehl 80 g Kokosblütenzucker 70 g Kokosöl 2 EL Chiagel ½ TL Zimt ¼ TL Bourbon-Vanille gemahlen 1 Prise Steinsalz 1 TL Weinsteinpackpulver 100 ml Mandelmilch 1 …