Jackfruit Nuggets

Jackfruit Nuggets

Die Jackfrucht wird in vielen tropischen Ländern geerntet und lässt sich vielseitig verarbeiten. Sie ist kalorienarm, doch reich an Ballaststoffen. Wer eine tierfreundliche Ernährung bevorzugt, liegt bei diesem Rezept genau richtig. Jackfruit Nuggets schmecken köstlich und können zum Beispiel mit Süsskartoffel-Pommes und Dipp serviert werden. 

Superfood Riegel mit Zedernnüssen und Erdmandeln

Superfood Riegel mit Zedernnüssen und Erdmandeln

Diese Riegel schmecken köstlich und sind schnell und leicht gemacht. Einfach alle Zutaten zusammen rühren und im Kühlschrank fest werden lassen. Dieser Superfood Snack ist lecker und süss, hält jedoch durch den Dattelsirup den Blutzucker stabil. Somit ist Leistung und ein klarer Kopf garantiert! 1 

Superfood Brot

Superfood Brot

Rotweizen, eine alte Urgetreide Sorte, findet wieder seine Rückkehr auf den heimischen Tellern. Er enthält viel Weichweizen, dies schafft eine besonders gute Backqualität. Was noch punktet sind seine wertvollen Nährstoffe wie Antioxidans, Carotinoiden und Proteinen. Zutaten und Anleitung 2 Cups Rotweizen Rotweizen 2 Stunden in Wasser 

Schokoladen-Haselnuss-Creme

Schokoladen-Haselnuss-Creme

Haselnussmus finden Sie in Bioläden oder Reformhäusern. Es lässt sich aber auch leicht in einem Food Prozessor selbst herstellen. Dazu die Haselnüsse solange mixen, bis ein geschmeidiges Mus entsteht. 4 EL Haselnussmus 2 EL Kokosblütenzucker 1 EL Kakaopulver roh 2 EL Kokosöl ½ TL Vanilla 

Vanilla-Chia-Pudding

Vanilla-Chia-Pudding

Das ideale Frühstück um in den Tag zu starten. Für Sportler ist dieser Chia-Pudding die ideale Energiequelle. Für Schüler oder Studenten der perfekte Superfood-Gehirn-Booster! Vanilla-Chia-Pudding Zubereitung Chia-Pudding 1 ½ EL Chia-Samen 1 TL Flohsamenschalen ¾ Cup Mandelmilch, ungesüsst 1 TL Vanilleextrakt Alle Zutaten in einem 

Cremiger Humus

Cremiger Humus

Ballaststoffe und Eiweiss pur!   Cremiger Humus aus Kichererbsen Für 4 Personen Zutaten: 2 Cups Kichererbsen, gekocht (aus dem Glas) ½ Cup Mineralwasser 1 EL Tahin, helles Sesammus 1 EL Bio-Zitronensaft ½ TL Kardamon, gemahlen 2 EL Olivenöl 1 TL Steinsalz Alle Zutaten in einer 

Banana Kurkuma Latte „Golden Milk“

Banana Kurkuma Latte „Golden Milk“

Wertvolle Nährstoffe für den Tag!   Banana Kurkuma Latte – Golden Milk Zutaten: 1 gefrorene Banane, geschält 1 kleines Stück Vanilleschote, ca. 1,5 cm 1 Cup kaltes Wasser 1 EL Mandelmus 1 TL Kurkuma gemahlen 1 TL Goldene Chlorella, Mikroalgenpulver oder Sonnenblumenprotein   Alle Zutaten 

Power Smoothie

Power Smoothie

Energielos? Dann hilft ein Power Smoothie. Am besten Sie entsaften die Rote Bete und die Äpfel selbst, mit einem dazu geeigneten Entsafter. Wenn Sie die Säfte fertig kaufen, schauen Sie, dass die Produkte in Bio-Qualität sind, der Apfelsaft naturtrüb und der Rote Bete Saft, milchsauer 

Brot mit Senatore Cappelli Hartweizenmehl

Brot mit Senatore Cappelli Hartweizenmehl

Was gibt es besseres als selbst gebackenes Brot. Mit hochwertigen Zutaten schmeckt es noch besser. Sie können dem Teig Nüsse oder Samen hinzufügen, je nach Belieben! Oder aus dem Teig Panini formen.  Auch kleine Pizzette schmecken köstlich. Seien sie kreativ und probieren sie Ihre eigenen 

Avocado mit Wasabicreme

Avocado mit Wasabicreme

Dies ist ein vitaminreicher Snack mit wertvollen Ölen und Nährstoffen! Avocado enthält gesunde ungesättigte Fettsäuren und jede Menge Vitamine. Wasabi (Meerrettich) ist ein Kreuzblütengewächs, mit Vitaminen und Nährstoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Die im Meerrettich zahlreich enthaltenen Senföle schützen den Körper vor