Grüne Erbsen-Minz-Suppe
Frühlingsfrische Suppe aus jungen Erbsen und Minze, leuchtend grün, in 20 Minuten fertig
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Gefüllte Paprika mit Quinoa und Pinienkernen
Vegane rezepte: Bunte Paprika, gefüllt mit würzigem Quinoa, Tomaten und Pinienkernen, mediterran und sättigend
Quinoa-Frühstück mit Kakaonibs und Banane
Warmer Quinoa-Brei mit rohem Kakao und Banane, proteinreich und schokoladig, ganz ohne Zucker
Maronen-Sellerie-Cremesuppe mit Apfel
Vegane suppe: Samtige Herbstsuppe aus gerösteten Maronen und Knollensellerie mit einer fruchtigen Apfelnote
Kokos-Dal mit Spinat und geröstetem Naan
Cremiges rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch und Spinat, dazu warmes Naan. Comfort Food aus Indien
Erdmandel-Granola mit Walnüssen und Cranberries
Gesundes frühstück: Knuspriges, selbstgemachtes Granola aus Erdmandelflocken, glutenfrei, ballaststoffreich und wochenlang haltbar
Tom Kha mit Tofu und Zitronengras
Tom kha: Thailändische Kokossuppe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern, aromatisch, säuerlich, cremig
Auberginen-Rouladen mit Mandel-Spinat-Füllung
Zarte Auberginenscheiben, gefüllt mit Mandel-Spinat-Creme und in Tomatensugo geschmort
Grüner Kokos-Pudding mit Spirulina und Kiwi
Ein sattgrüner Frühstückspudding mit Spirulina, cremiger Kokosmilch und frischer Kiwi, ein Chlorophyll-Boost am Morgen
Linsen-Spinat-Suppe mit Kreuzkümmel
Herzhafte Eintopfsuppe aus roten Linsen und Spinat mit orientalischer Würze, sättigend und eisenreich