Ofen-Ratatouille mit Kräuter-Polenta
Provenzalisches Ofengemüse in Tomatensugo auf cremiger Polenta, farbenfroh und mediterran
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Rainbow-Buddha-Bowl mit Miso-Tahin-Dressing
Rainbow buddha bowl: Bunte Schüssel aus Quinoa, Ofengemüse und Edamame mit cremigem Miso-Tahin-Dressing, ein Regenbogen an Nährstoffen
Herbstsalat mit gerösteten Maronen und Birne
Herbstsalat: Feiner Blattsalat mit warmen Maronen, saftiger Birne und Walnuss-Vinaigrette, festlich und fruchtig
Grünkern-Bratlinge mit Ofenmöhren
Nussige Grünkern-Bratlinge mit Kräutern, dazu karamellisierte Ofenmöhren, bodenständig und sättigend
Warmer Linsensalat mit gebratenem Kürbis und Feta-Ersatz
Linsensalat: Belugalinsen mit karamellisiertem Kürbis, marinierten Tofu-Feta-Würfeln und Rucola
Protein-Power-Bowl mit Tofu, Quinoa und Brokkoli
Protein power bowl: Sättigende Kraftbowl mit knusprigem Tofu, Quinoa, gedämpftem Brokkoli und Hummus-Dressing
Spinat-Cannelloni mit Tofu-Ricotta
Mit cremigem Tofu-Spinat-Ricotta gefüllte Cannelloni in Tomatensugo, italienisches Ofenglück
Asiatischer Glasnudelsalat mit Erdnuss und Mango
Asiatischer glasnudelsalat: Frischer Glasnudelsalat mit Mango, Paprika und knackigen Erdnüssen in Limetten-Sesam-Dressing
Karotten-Ingwer-Salat mit Rosinen und Sonnenblumenkernen
Veganer salat: Frisch geraspelter Möhrensalat mit Ingwer, süßen Rosinen und Sonnenblumenkernen, schnell und vitaminreich
Falafel-Bowl mit Tahin-Sauce
Knusprige, gebackene Falafel auf Bulgur mit Gemüse und cremiger Tahin-Zitronen-Sauce