Ofen-Süßkartoffel-Bowl mit schwarzen Bohnen und Limetten-Creme
Vegane bowl: Tex-Mex-Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, schwarzen Bohnen, Mais und cremigem Limetten-Avocado-Dressing
Hauptgänge
Tofu-Teriyaki-Spieße mit Sesamreis
Vegane rezepte: Glasierte Tofuspieße mit selbstgemachter Teriyakisauce und nussigem Sesamreis, süß-salzig und knackig
Süßkartoffel-Gnocchi mit Grünkohl-Pesto
Weiche Süßkartoffelgnocchi mit einem frischen Grünkohl-Walnuss-Pesto, farbenfroh und nährstoffreich
Fenchel-Apfel-Salat mit Dill und Senf-Dressing
Veganer salat: Knackiger, anisig-frischer Salat aus Fenchel und Apfel mit körnigem Senf-Dressing, leicht und elegant
Geröstete Möhren-Ingwer-Suppe mit Kokos
Samtige Suppe aus im Ofen gerösteten Möhren, wärmendem Ingwer und cremiger Kokosmilch, leuchtend orange und immunstärkend
Jackfruit-Pulled-Burger mit BBQ-Sauce
Veganer burger: Faserige junge Jackfruit in rauchiger BBQ-Sauce, serviert im Bun mit Krautsalat, der ultimative vegane Pulled-Burger
Weiße-Bohnen-Suppe mit Rosmarin und Zitrone
Weiße bohnen suppe: Cremige toskanische Bohnensuppe mit Rosmarin und einem Spritzer Zitrone, eiweißreich und wärmend
Cremiges Kürbis-Salbei-Risotto
Kürbis salbei risotto: Sämiges Risotto mit gebratenem Hokkaido und knusprigem Salbei, herbstliche Eleganz auf dem Teller
Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Meerrettich
Erdig-süße Rote-Bete-Suppe mit cremiger Kokosmilch und der feinen Schärfe von frischem Meerrettich
Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti
Herzhafte Bolognese aus Belugalinsen und Walnüssen, so tief im Geschmack, dass niemand das Fleisch vermisst