Der Gewinner Smoothie ist ein Smoothie für alle, die gerne an der Spitze stehen. Er vereint nahezu alle gesundheitlichen Superlative in einem köstlichen Drink: Die Ananas liefert bioaktive Enzyme, das grüne Blattgemüse versorgt mit Chlorophyll, der Staudensellerie mit Mineralstoffen und der frisch gepresste Saft garantiert grösstmöglichen Smoothiegenuss. Dazu drei Superfoods der Extraklasse, die jeweils für ihre ganz spezifischen Erfolge bekannt sind.

Gewinner Smoothie richtig mixen und variieren

Ich starte bei diesem Smoothie immer mit der Flüssigkeit im Mixbehälter. Erst Orangensaft und Wasser, dann das Pulver, erst danach das Obst und ganz oben das Blattgemüse und den Sellerie. So zieht nichts am Messer fest und die Pulver klumpen weniger. Wenn dein Mixer eher schwach ist, schneide Ananas und Sellerie kleiner und mixe zuerst nur mit der Flüssigkeit, bis keine Stücke mehr schwimmen. Das Grün gebe ich dann in zwei Portionen dazu. Der Smoothie ist fertig, wenn die Oberfläche gleichmässig cremig wirkt und keine Salatfasern mehr zu sehen sind. Wenn er dir zu dick gerät, rühre einfach noch etwas Wasser oder Saft ein, nicht gleich alles auf einmal, sondern schluckweise.

Bei der Ananas achte ich auf Reife, sie sollte leicht nach Ananas duften und auf Druck etwas nachgeben. Ein zu harter, sehr saurer Kern macht den Smoothie schnell kantig im Geschmack, den schneide ich meist weg. Beim Chicorée entferne ich je nach Bitterkeit den Strunk kegelförmig, so lässt sich die Intensität gut steuern. Wer kein Fan von Staudensellerie ist, kann die Menge halbieren oder durch ein Stück Gurke ersetzen. Die Superfood Pulver rühre ich nicht gehäuft ein, sondern streiche den Teelöffel glatt ab, sonst dominiert schnell der Geschmack von Weizengras oder Chlorella.

Übrig gebliebener Smoothie hält im gut schliessenden Glas im Kühlschrank ein paar Stunden, ich fülle ihn möglichst randvoll ab, so kommt wenig Luft dazu. Vor dem Trinken einfach kräftig schütteln, die Pulver setzen sich gern am Boden ab. Wenn ich den Gewinner Smoothie als Frühstück nutze, passt dazu ein Stück Vollkorntoast oder ein einfaches Müsli ohne viel eigenes Obst, sonst wird es sehr fruchtlastig. Für einen Snack am Nachmittag verdünne ich ihn manchmal stärker, dann trinkt er sich eher wie ein Saft und liegt weniger schwer.