Ingwer-Zitronen-Shot mit Kurkuma

Diese kleinen Shots sind mein Immun-Booster für die kalte Jahreszeit, konzentriert und intensiv. Frischer Ingwer ist die Basis, ich reibe ihn fein, damit er möglichst viel Saft und Schärfe abgibt. Zitronensaft bringt reichlich Vitamin C und Säure. Kurkuma gibt entzündungshemmende Eigenschaften, und mit einer Prise schwarzem Pfeffer dazu kann der Körper den Wirkstoff Curcumin deutlich besser aufnehmen, das ist ein wichtiges Detail. Ein wenig Ahornsirup mildert die Schärfe, ganz ohne wäre der Shot kaum trinkbar. Ich mixe alles und streiche es durch ein feines Sieb, so wird der Shot glatt und ohne Fasern. In kleine Fläschchen gefüllt, hält er sich einige Tage im Kühlschrank. Jeden Morgen ein Schluck, das ist mein Ritual im Winter. Er ist scharf und spritzig und macht sofort wach.

Zutaten

• 50 g Ingwer
• Saft 3 Zitronen
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 EL Ahornsirup
• 150 ml Wasser

Zubereitung

1. Ingwer schälen und fein reiben.
2. Mit Zitronensaft, Kurkuma, Pfeffer, Ahornsirup und Wasser mixen.
3. Durch ein feines Sieb streichen.
4. In kleine Fläschchen füllen, gekühlt lagern.

🍴 4 Shots · ⏱ 10 Min.