Roter Rote-Bete-Beeren-Smoothie
Dieser Smoothie ist ein natürlicher Energielieferant, denn Rote Bete enthält Nitrate, die die Durchblutung fördern und deshalb bei Sportlern beliebt sind. Ich nehme eine kleine vorgekochte Rote Bete, roh wäre sie zu erdig und hart für den Mixer. Gefrorene Beeren geben fruchtige Süße und decken die erdige Note der Bete elegant zu. Eine Banane macht den Smoothie cremig. Leinsamen bringen Ballaststoffe und gute Fette, gemahlen sind sie besser verwertbar. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische und hebt die Aromen. Ich püriere alles cremig mit Mandelmilch. Die Farbe ist ein tiefes, sattes Rot, das schon beim Ansehen Lust macht. Sofort getrunken schmeckt er am besten. Als Frühstück oder Snack vor dem Sport ist er ideal.
Zutaten
- 1 kleine gekochte Rote Bete
- 150 g gefrorene Beeren
- 1 Banane
- 1 EL Leinsamen
- 300 ml Mandelmilch
- Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Alle Zutaten cremig pürieren.
- Konsistenz mit Mandelmilch anpassen.
- In Gläser füllen.
- Sofort genießen.
🍴 2 Gläser · ⏱ 10 Min.