Bananen-Nice-Cream in drei Sorten

Nice Cream ist das einfachste Eis der Welt, denn es besteht im Kern nur aus gefrorenen Bananen. Der Trick ist, reife Bananen in Scheiben zu schneiden und komplett durchzufrieren, dann im Hochleistungsmixer zu pürieren, bis eine cremige, softeisartige Masse entsteht. Wichtig ist ein starker Mixer, sonst wird es nicht cremig, und etwas Geduld, anfangs zerbröselt es, dann wird es plötzlich seidig. Reife Bananen mit braunen Punkten sind am süßesten. Ich teile die Basis und mixe je eine Variante ein: Kakao für Schoko, gefrorene Erdbeeren für Fruchtig, Matcha für die grüne Sorte. So bekomme ich drei Sorten aus einer Basis. Sofort serviert ist es weiches Softeis, eine Stunde im Gefrierfach macht es fester. Es ist zuckerfrei, cremig und bei Kindern der große Hit.

Zutaten

Basis

• 4 gefrorene Bananen, in Scheiben

Varianten

• Schoko: 2 EL roher Kakao
• Erdbeere: 100 g gefrorene Erdbeeren
• Matcha: 1 TL Matcha

Zubereitung

1. Gefrorene Bananenscheiben im Hochleistungsmixer cremig pürieren.
2. Die Masse dritteln und je eine Variante einmixen.
3. Sofort als Softeis servieren.
4. Oder 1 Std. einfrieren für festeres Eis.

🍴 4 Portionen · ⏱ 10 Min.