Bruschetta mit Pistazienmus, Tomaten und Basilikum
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3 kleine Brotscheiben, in Olivenöl geröstet
1 Tomate, gewürfelt
1/2 TL Meersalz
1 TL Oregano, getrocknet
2 EL Olivenöl
3 TL Pistazienmus, ersatzweise Mandelmus püriert mit Pistazien
3 TL Kürbiskerne
Basilikumblätter
Tomatenwürfel mit Steinsalz, Oregano und Olivenöl mischen.
Die gerösteten Brotscheiben mit Pistazienmus bestreichen. Die Tomatenmischung
darauf verteilen und mit Basilikumblättern und Kürbiskernen dekorieren.