Knuspriger Kichererbsen-Popcorn-Mix

Dieser Snackmix vereint Salziges und Süßes und ist perfekt für den Filmabend. Die Kichererbsen röste ich wie immer trocken getupft im Ofen, bis sie knusprig sind, das dauert gut 25 Minuten. Das Popcorn mache ich selbst im Topf mit etwas Kokosöl, gekauftes ist oft zu stark gesalzen oder gezuckert. Ich erhitze das Öl mit ein paar Maiskörnern, und sobald diese aufpoppen, kommt der Rest dazu und der Deckel drauf. Die Nüsse röste ich kurz an. Dann mische ich alles mit Ahornsirup, Zimt und Salz, die Süße und das Salz zusammen machen den Mix so unwiderstehlich. Auf einem Blech lasse ich ihn kurz trocknen, damit er nicht klebt. Der Mix ist deutlich gesünder als gekaufte Knabbereien. In einer Schüssel auf dem Tisch ist er im Nu verschwunden.

Zutaten

• 60 g Popcornmais
• 1 Dose Kichererbsen
• 50 g Nüsse
• 2 EL Kokosöl
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

1. Kichererbsen bei 200 °C 25 Min. knusprig rösten.
2. Popcorn in Kokosöl im Topf poppen.
3. Nüsse rösten; alles mit Ahornsirup, Zimt und Salz mischen.
4. Auf einem Blech kurz trocknen lassen.

🍴 4 Portionen · ⏱ 30 Min.