Schoko-Bananen-Protein-Shake
Nach dem Sport greife ich zu diesem Shake, weil er Eiweiß und schnelle Energie liefert. Eine gefrorene Banane ist die Basis, sie macht den Shake cremig und süß, ohne dass ich Zucker brauche, und kühlt ihn angenehm. Rohen Kakao rühre ich für den Schokoladengeschmack und das enthaltene Magnesium ein. Erdnussmus gibt gute Fette und macht den Shake sättigender. Das Hanfprotein liefert vollständiges pflanzliches Eiweiß mit allen Aminosäuren, ideal für die Regeneration der Muskeln. Ich püriere alles mit Hafermilch cremig und stelle die Konsistenz nach Wunsch ein. Eine Prise Zimt rundet das Aroma ab. Der Shake schmeckt wie ein Milchshake, ist aber vollgepackt mit Nährstoffen. Sofort nach dem Training getrunken, unterstützt er die Erholung am besten.
Zutaten
- 1 gefrorene Banane
- 1 EL roher Kakao
- 1 EL Erdnussmus
- 1 EL Hanfprotein
- 300 ml Hafermilch
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Alle Zutaten cremig pürieren.
- Konsistenz mit Hafermilch anpassen.
- In ein Glas füllen.
- Sofort trinken.
🍴 1 großes Glas · ⏱ 5 Min.
Schoko Bananen Protein Shake gut vorbereiten und variieren
Für die Konsistenz ist die Banane entscheidend. Ich schneide reife Bananen in Scheiben und friere sie portionsweise ein, so frieren sie schneller durch und der Mixer hat es leichter. Direkt aus dem Gefrierfach sind sie sehr hart, dann gebe ich zuerst die Hafermilch in den Mixer und danach die gefrorenen Scheiben. So entsteht eher ein cremiger Shake statt ein festes Eis. Wenn die Banane nur angefroren ist, wird der Shake flüssiger. Wer keinen starken Mixer hat, lässt die Stücke ein paar Minuten antauen.
Beim Kakao achte ich darauf, ihn nicht zu hoch zu dosieren, sonst wird der Shake schnell bitter. Ein gestrichener Esslöffel reicht, ich taste mich lieber heran und gebe bei Bedarf nach. Das Erdnussmus rühre ich vorher kurz durch, damit sich kein festes Stück im Mixer sammelt. Wenn ich eine nussfreie Variante brauche, nehme ich Tahin oder Mandelmus. Beides verändert den Geschmack, Tahin macht ihn herber, Mandelmus milder. Hafermilch kann ich gut durch Soja oder Mandelmilch ersetzen, wichtig ist nur, dass sie gut gekühlt ist.
Reste bewahre ich im Kühlschrank auf und trinke sie innerhalb von ein paar Stunden, dann trennen sich Kakao und Protein nicht zu stark von der Flüssigkeit. Sollte sich doch etwas absetzen, rühre ich einfach mit einem Löffel kräftig durch oder schüttle den Shake in einer Flasche auf. Für unterwegs fülle ich ihn direkt nach dem Mixen in eine gut schließende Flasche, so bleibt er länger kühl und cremig.