Leo’s großer Bulgursalat mit Feta
Bulgursalat mit Feta nach dem Rezept von Leo E. Kröll: Bulgur in Gemüsefond gezogen, mit Gurke, Tomate, Paprika und Feta – für 8 Portionen, mit Dressing.
Schlagwort: proteinreich
Leo Krölls Kichererbsensalat mit Zucchini, Paprika und Feta
Kichererbsensalat von Leo E. Kröll: gebratene Zucchini und Paprika, rote Zwiebel, Chili, Feta und viel glatte Petersilie – dazu geröstete Kichererbsen als Topping.
Sonnenblumen-‚Thunfisch‘-Aufstrich
Veganer aufstrich: Verblüffend fischig schmeckender Aufstrich aus Sonnenblumenkernen mit Nori und Kapern, ideal für Sandwiches
Schoko-Bananen-Protein-Shake
Schoko bananen protein shake: Sättigender Shake mit Banane, Kakao, Erdnussmus und Hanfprotein, ideal nach dem Sport
Tofu-Teriyaki-Spieße mit Sesamreis
Vegane rezepte: Glasierte Tofuspieße mit selbstgemachter Teriyakisauce und nussigem Sesamreis, süß-salzig und knackig
Protein-Power-Bowl mit Tofu, Quinoa und Brokkoli
Protein power bowl: Sättigende Kraftbowl mit knusprigem Tofu, Quinoa, gedämpftem Brokkoli und Hummus-Dressing
Weiße-Bohnen-Maroni-Braten (Festtagsbraten)
Vegane rezepte: Saftiger Festtagsbraten aus weißen Bohnen, Maronen und Walnüssen mit Rotwein-Glaze, das Herzstück des Weihnachtsmenüs
Linsen-Bulgur-Salat mit Granatapfel und Petersilie
Veganer salat: Orientalischer Salat aus grünen Linsen und Bulgur mit Granatapfel, Minze und Sumach-Dressing
Seitan-Geschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce
Zartes Seitan-Geschnetzeltes in cremiger Pilzrahmsauce, herzhaft, proteinreich, deftig
Rote-Bete-Hummus mit Kreuzkümmel
Leuchtend pinker Hummus aus Kichererbsen und gerösteter Roter Bete, erdig, cremig und ein echter Hingucker