Schlagwort: Erdmandelmehl

Polpette mit Tempeh und Champignons

Polpette mit Tempeh und Champignons

Sie können den Teig für die Polpette einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank quellen lassen! 2 TL Olivenöl 1 Block Tempeh (75g), gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gewürfelt 1 TL Tamari (eine Art Sojasauce) 8-10 Champignons, in Scheiben geschnitten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. …

Aprikosen-Erdmandel-Muffins vegan und glutenfrei

Aprikosen-Erdmandel-Muffins vegan und glutenfrei

Heute war ich bei Ikea und habe die veganen Köttbular probiert. Sehr lecker Bravo Ikea, das ist ein Schritt in eine gute Richtung! Wie immer bin ich mit einem Korb voller schöner Deko-Artikel zurückgekommen. Das macht Spass, Muffins so dekorativ zu präsentieren. Hier das Rezept: …

New York Cheesecake vegan, gluten- und sojafrei

New York Cheesecake vegan, gluten- und sojafrei

Dieser NYC-Cake schmeckt so köstlich dass man kaum einen Unterschied zum Original bemerkt 🙂 Die Creme ist aus Sonnenblumenpaste gemacht, eine gute Alternative zu Sojaprodukten. 1 Springform 22 cm Durchmesser Für den Boden: 50 g Kastanienmehl 25 g Erdmandelmehl 1 EL Mandelmehl entölt 40 g …

Waffeln – Glutenfrei und vegan

Waffeln – Glutenfrei und vegan

Waffeln sind schnell gemacht. Ein veganes, glutenfreies und gleichzeitig wohlschmeckendes Rezept ist jedoch nicht so leicht zu finden. Und wenn es auch noch gesund sein soll, dann gestaltet sich die Suche oft noch schwieriger. Unsere Erdmandelwaffeln werden aus Reis-, Buchweizen- und Erdmandelmehl hergestellt, als Bindemittel …

Erdmandel-Küchlein vegan und glutenfrei

Erdmandel-Küchlein vegan und glutenfrei

Für 5 Mini-Kuchen Ihr braucht: 1 Mini-Kuchenblech oder ein Muffinblech Zutaten: 100 g Teffmehl, ersatzweise Kastanienmehl 50 g Erdmandelmehl 80 g Kokosblütenzucker 70 g Kokosöl 2 EL Chiagel ½ TL Zimt ¼ TL Bourbon-Vanille gemahlen 1 Prise Steinsalz 1 TL Weinsteinpackpulver 100 ml Mandelmilch 1 …

Haselnuss-Schoki-Creme

Haselnuss-Schoki-Creme

4 EL Kokosraspeln 5 EL Erdmandelmehl 2 EL Leinsamenmehl 4 EL Kakao 100 ml Haselnussöl 2 EL Kakaobutter 2 EL Kokosblütenzucker 1 TL Bourbon Vanilla Caviar Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse pürieren und 30 Minuten kalt stellen. Diese Creme eignet sich hervorragend …