Bella Italia und seine kulinarischen Genüsse. Da dürfen auch Polpette nicht fehlen. Je nach Region, werden die Bällchen aus unterschiedlichem Gemüse, Ricotta oder Kartoffeln zubereitet. Ich habe in diesem Rezept eine proteinreiche Variante gewählt. Da hier keine Eier, sondern Flohsamenschalen zum Binden verwendet werden, profitiert …
Dieses gesunde „Eis am Stiel“ mit Sonnenblumenprotein, schmeckt einfach himmlisch. Es ist schnell gemacht und auch für Kinder ideal! Ich benutze bei diesem Rezept naturbelassenen Honig zum Süssen. Der Honig stammt von einem Imker in der Nähe, der seine Bienen liebt und es ihnen …
Das ideale Frühstück um in den Tag zu starten. Für Sportler ist dieser Chia-Pudding die ideale Energiequelle. Für Schüler oder Studenten der perfekte Superfood-Gehirn-Booster! Vanilla-Chia-Pudding Zubereitung Chia-Pudding 1 ½ EL Chia-Samen 1 TL Flohsamenschalen ¾ Cup Mandelmilch, ungesüsst 1 TL Vanilleextrakt Alle Zutaten in einem …
Creamy mac and cheese vegan Ergibt 2 Portionen Für die Paprika-Creme: 1 gelbe Paprika, entkernt und gewürfelt 1 Schalotte, gewürfelt 2 EL Olivenöl ¼ TL Cayennepfeffer 20 ml Gemüsebrühe 1 TL Wasabipaste Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Paprika- und Schalottenwürfel darin 5 Minuten dünsten. Danach …
Die Kokos-Torte mit frischen Beeren ist ein feines Rezept für spätsommerliche Kaffee- oder Teestunden. Der Boden ist aus Nüssen und Kokosmehl zubereitet und damit glutenfrei. Die Füllung besteht aus einer erfrischenden Kokos-Beeren-Creme und erfüllt – übergossen mit fruchtigem Himbeerguss – ausnahmslos alle Tortensehnsüchte. Die Torte …
Dieser Orangen-Schoko-Kuchen schmeckt so gut, so fruchtig und so saftig, dass man ganz vergisst, einen gesunden Kuchen vor sich zu haben. Doch genau das ist er: Glutenfrei, vitalstoffreich und vegan. Gesüsst wird er mit Kokosblütenzucker, so dass auch der Blutzuckerspiegel gelassen bleibt. Kokosöl ist die …
Vegan, laktose- und glutenfrei Backutensilien: Springform 26 cm Tortentbodenschneidehilfe mit Messer Tortenring Zutaten Deko: eine Handvoll Weintrauben ohne Kerne 50 g Mandelblättchen Zutaten: 200 g Kokosblütenzucker 250 g Buchweizenmehl 50 g Erdmandelmehl 50 g Hirsegrieß 2 EL Leinmehl ½ Päckchen Weinsteinbackpulver 250 ml Rapsöl 3 …