Gnocchi mit brauner Salbeibutter und Kürbis
Selbstgemachte Kartoffelgnocchi in nussiger veganer Salbeibutter mit geröstetem Kürbis
Schlagwort: herzhaft
Seitan-Geschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce
Zartes Seitan-Geschnetzeltes in cremiger Pilzrahmsauce, herzhaft, proteinreich, deftig
Grünkern-Bratlinge mit Ofenmöhren
Nussige Grünkern-Bratlinge mit Kräutern, dazu karamellisierte Ofenmöhren, bodenständig und sättigend
Spinat-Cannelloni mit Tofu-Ricotta
Mit cremigem Tofu-Spinat-Ricotta gefüllte Cannelloni in Tomatensugo, italienisches Ofenglück
Wirsing-Rouladen mit Hirse-Pilz-Füllung
Herzhafte Wirsingrouladen mit einer Füllung aus Hirse und Pilzen in dunkler Sauce. Hausmannskost, vegan interpretiert
Warme Freekeh-Bowl mit Granatapfel und Ofengemüse
Rauchiges Freekeh mit geröstetem Gemüse, Granatapfel und Petersilie, orientalische Körnervielfalt
Cremiger Kartoffelsalat mit Radieschen und Schnittlauch
Klassischer Kartoffelsalat mit cremigem Cashew-Senf-Dressing, knackigen Radieschen und Schnittlauch
Jackfruit-Pulled-Burger mit BBQ-Sauce
Veganer burger: Faserige junge Jackfruit in rauchiger BBQ-Sauce, serviert im Bun mit Krautsalat, der ultimative vegane Pulled-Burger
Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti
Herzhafte Bolognese aus Belugalinsen und Walnüssen, so tief im Geschmack, dass niemand das Fleisch vermisst
Buchweizen-Galette mit Pilzen und Rucola
Herzhafte glutenfreie Buchweizen-Crêpes, gefüllt mit sautierten Pilzen, Cashew-Creme und frischem Rucola